Oi Muchim

 Merhabalar,

Bu günün ve haftanın tarifi Oi Muchim yani soya soslu bir çeşit Kore salatalık salatası ! Bu tarifin turşu salatalık ile yapılan versiyonunu daha önce bloğumda paylaşmıştım ama taze salatalık ile yapılanını ilk defa paylaşıyorum !

Bu tarif çok kolay ve evde bulunan malzemeler ile et yemekleri yanında yada sadece pirinç pilavı yanında garnitür olarak servis edilebilir.

YouTube'dan izlemek için Tıkla: Oi Muchim

Oi Muchim

Malzemeler:

-2 adet orta boy salatalik

-Yarim adet Kuru Sogan yada Kirmizi Sogan

-Istege bagli 1 adet Yesil Sogan (ben tercih etmedim)

Sos Malzemeleri:

-2 yemek kasigi Soya sos

-1 yemek kasigi Zeytin yagi yada Susam yagi

-1 yemek kasigi Elma sirkesi

-2 tatli kasigi Kirmizi pul biber

-1 tatli kasigi Toz seker

-1 tatli kasigi Susam

Yapilisi:

-Öncelikle genis bir kase içersinde tüm sos malzemelerini karistirin

-Daha sonra yikanmis salataliklari ortdan ikiye kesip verevine dograyin

-Yarim adet kuru sogani yarim ay seklinde dograyin ve salataliklar ile birlikte sos bulunan kase içersine alin

-Bu asamada isterseniz ince dogranmis yesil sogan da ekleyebilrisiniz

-Salatalik ve soganlar sos ile iyice karisana kadar karistirin

-Sayet tuz eklemek isterseniz tadina bakip o sekilde tuz ekleyin çünkü soya sos tuzlu oldugundan tuz miktarini dikkatli bir sekilde eklemek gerekir

-Servise hazirdir, Afiyet Olsun !

Not: Sirke eklememdeki sebeb tursu tadini andirmasi içindi sayet sirke sevmiyorsaniz eklemeyin.